徳島県民が愛する「そば米」。学校給食にも登場していました。おだしにかしわ（鶏肉）・にんじん・しいたけ・ねぎなど、お好みの材料をいれて、洗ったそば米をそのままＩＮ！10分煮て、酒、みりん、醤油で味を調えたら出来上がり！